El gremio restaurantero afina los detalles para lanzar una plataforma electrónica que incluirá redes sociales y aplicaciones móviles, con el objetivo de difundir la gastronomía poblana y consolidar al estado de Puebla como uno de los destinos más importantes del mundo.
El presidente de la delegación en Puebla de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Jair Rivelino Aguilar Cabrero, destacó que la gastronomía es una de las razones por las que turistas nacionales y extranjeros visitan nuestra entidad, de ahí que a través de la tecnología se difundirá ubicación y tipos de restaurantes, y por supuesto los diferentes platillos que pueden degustarse.
En una primera etapa se contempla integrar a 100 de unos 700 socios afiliados a la Cámara restaurantera local, para que a más tardar en un mes comiencen a difundir creativos e innovadores menús, platillos típicos poblanos y la ubicación de cada inmueble.
“El objetivo es aglutinar a la mayor cantidad de restaurantes y generar una aplicación para adaptarla en teléfonos inteligentes, estar en redes sociales para vender la gastronomía de los restaurantes de Puebla que es mucho más que una cemita o el mole, tenemos competencia internacional”.
Destacó que la entidad poblana es reconocida en el mundo por platillos emblemáticos como el mole, cemitas o los Chiles en Nogada, sin embargo existe una variedad de composiciones culinarias que pueden darse a conocer a través de redes sociales y aplicaciones para atraer a un mayor número de visitantes.
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