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El frijol negro es la base para el tratamiento del cáncer de colon, pues sus nutrientes pueden inhibir los genes relacionados con este padecimiento, según un estudio realizado por investigadores del Tec de Monterrey campus Puebla.
La investigación “Inhibición de los biomarcadores oncológicos miR31 y miR92a en células de cáncer de colon RKO expuestas a kaempferol aislado de frijol negro”, está enfocada en la nutrigenómica del frijol negro, la cual busca estudiar de qué modo los nutrientes modifican o influyen en la expresión de los genes.
Ante los resultados obtenidos, una empresa está interesada en esta investigación para sacar a la venta los productos derivados del frijol negro -leguminosa importante en la cultura mexicana-, con procesos más avanzados aprovecharlo por completo, desde las proteínas, almidón, fibra y, en este caso, también los fotoquímicos.
El Tec de Monterrey ya tiene la patente de frijol negro para combatir el cáncer de colon; además, ya ha tenido contactos con la industria farmacéutica para que a través de la oficina de transferencia tecnológica se pueda transferir la patente.
Este estudio fue realizado por Clara Patricia Ríos Ibarra, Janet Gutiérrez Uribe, Delia Serna Guerrero, Sergio Serna Saldívar, Ana María Rivas Estilla, investigadores del Tecnológico de Monterrey campus Puebla, quienes recibieron el premio ‘Dr. Bernardo Sepúlveda’, por parte de la Asociación Mexicana de Gastroenterología.
Gutiérrez Uribe explicó que también buscaron compuestos puros, enfocados particularmente en micro RNAs, que, si bien no son genes, pero son mecanismos que interfieren con la transcripción de los genes relacionados en particular con el cáncer de colon.
Asimismo, dijo que si se utiliza en combinación con otras terapias que ya han sido validadas en estudios clínicos para el cáncer de colón en específico, puede favorecer el tratamiento.
“Esto implicaría a cualquier persona que se le reduzcan las dosis de quimioterapia, los efectos adversos van a ser mucho menores o si alguien que tiene una tendencia y lo pueda regular a través de un alimento por tener un ingrediente funcional y prevenir el algún momento se presenten las células malignas, también eso es una gran ventaja”, comentó.
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