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A
cuatro meses que entró en vigor el reglamento de la Ley General para el Control
del Tabaco, el sector restaurantero en Puebla ha ganado el 10 por ciento de los
amparos; mientras que las ventas en establecimientos con espacios para
fumadores disminuyeron en un 30 por ciento.
Así lo
informó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y
Alimentos Condimentados (Canirac), Carlos Azomoza Alacio, al señalar que a la
fecha son 55 establecimientos que promovieron un recurso en torno a la nueva
medida, principalmente, los que en su momento destinaron inversiones para
adecuar zonas de fumadores.
“Con lo
que se está amparando la industria restaurantera es con las áreas que sí
estaban permitidas para fumar, ésa fue una inversión considerable que se hizo
para que los restaurantes que tuvieran las particularidades, para poder tener
estas áreas (de fumar). Son los únicos que se pudieron amparar, de todos estos
amparos 55 son los que se presentaron en el estado, de estos el 10 por ciento
ya salieron favorables”, señaló.
En entrevista, el representante del sector
restaurantero en el estado comentó que se está a la espera del fallo de los
recursos restantes, los cuales, confió en que serán favorables.
“Tenemos
todo el mes para poder determinar cuántos sí salen favorables, pero, hasta el
día de hoy, ningún amparo a nivel república en lo que tenemos censado en
Canirac nacional ninguno ha salido negativo, todos han salido favorables para
los restauranteros”.
Azomoza
señaló que, no es que el sector restaurantero esté en contra de las medidas,
sino de la forma en que debe aplicarse el nuevo reglamento. En su momento,
empresarios destinaron inversiones para adecuar terrazas y, ahora, los fumadores deben salir de los
lugares donde se sirven alimentos y bebidas, así como alejarse por lo menos
diez metros del establecimiento.
“Los
restaurantes que hemos hablado de que, tuvieron una baja considerable en sus
ventas son los que invirtieron en un área específica para fumar, la famosa
sobremesa donde, después de comer la gente se quedaba un poco más a fumarse un
cigarro, a tomarse una copa. En éstos sí nos disminuyó un 30 por ciento en
Puebla capital el 30 por ciento las ventas de esos restaurantes”.
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