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9/11/2015
Redacción
Rocketto es una empresa mexicana considerada como la marca con mayor crecimiento y proyección del sector gastronómico en la región de Puebla, que tiene planeado tener 25 sucursales en el país para 2020.
Fundada hace casi nueve años por los egresados de la Udlap Fermín Osorio Calva, de Ingeniería en Sistemas Computacionales y Yuridia Osorio Calva, de Administración de Negocios Internacionales, señalaron que no basta con la idea y tener productos de calidad para tener un modelo exitoso, sino que hay que generar ambientes recreativos e innovar
La empresa, que actualmente tiene 7 sucursales en el estado de Puebla, inició en Tehuacán con la idea de hacer trascender los bolis congelados que la madre de los fundadores fabricaba de manera artesanal y los vendía en las escuelas y tiendas de esa ciudad. Fue así, como con mucho esfuerzo, ahorros personales y préstamos de familiares y amigos pudieron empezar con este emprendimiento.
Después de ocho años de constante evolución del modelo de negocio, siempre pensando en cómo Rocketto® podría ser diferenciado en un mercado tan competitivo, los fundadores deciden expandir su marca a nivel nacional con un promedio de 5 nuevas tiendas por año de modo que para el 2020 la marca cuente con 25 sucursales en la república mexicana.
Al hablar ante alumnos de la Udlap, Fermín Osorio, director general de Rocketto®, puntualizó que no ya no es suficiente ofrecer tener productos de calidad para tener un modelo de negocio exitoso, hay que ofrecer mucho más, por lo que nosotros innovamos con experiencias y ambientes recreativos en todas nuestras tiendas.
Al inicio del negocio, reconoció, cometieron varios errores como no realizar estudios de mercado, iniciar un negocio sin tener una reserva de capital, copiar un modelo de negocio exitoso de alguien más y no agregarle ningún diferencial, entre otros.
Pese a ello, mantuvieron el objetivo de concretar el negocio, y ahora la empresa cuenta además con un Centro de Fabricación y Distribución donde se producen más de 100 mil kilos de helado al año, 5 mil kilogramos de aderezos y más de 15 mil pasteles, además de los productos de repostería que se distribuyen a todas las tiendas Rocketto.
Los egresados de la Udlap indicaron que las fuentes de sodas Rocketto® cuentan con una infinidad de elementos que fomentan la diversión y la convivencia familiar: disfraces, juegos de mesa para todas las edades, video juegos, áreas tematizadas para fiestas infantiles, niñeras, entre otros.
Osorio Calva no dejó de señalar que a lo largo de la operación de la empresa se han apoyado en los exaudlas, ya sea como franquiciatarios, arquitectos y mentores, o su actual gerente de Mercadotecnia Carlos Eduardo Macnaught, egresado de Diseño Gráfico de la misma universidad, y quien es el responsable de la imagen de la marca desde sus inicios y cuyo distintivo principal en la actualidad es un rocket o cohete.
Entre los productos más populares de la marca están las malteadas y las hamburguesas preparadas con carne cien por ciento libre de conservadores y con una receta secreta que hacen que recordemos a personajes emblemáticos como Luigi, Elvis Presley y Godzilla entre otros.
Como parte de su plan de expansión nacional a través del modelo de franquicias, Rocketto® abrió su séptima tienda el pasado viernes 30 de octubre, ubicada en Calzada Zavaleta esquina con Antiguo Camino Real a Cholula, en la ciudad de Puebla, al tiempo que anunciaron la próxima inauguración de las sucursales Sonata y Lomas de Angelópolis en la ciudad de Puebla, otra más en la ciudad de Campeche y su llegada a la ciudad de México para 2016.
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