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26/1/2024
Verónica López
El empresario Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco asumirá la presidencia de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), el próximo 6 de marzo.
Alarcón Rodríguez, expresidente del Consejo Coordinador Empresarial (CCE) de Puebla, será el primer poblano en encabezar la representación de este organismo a nivel nacional.
El restaurantero en entrevista para Balance Financiero, explicó que llegará al cargo como representante de este sector con un proyecto de trabajo como candidato único y respaldado por los presidentes de cada una de las delegaciones Canirac en el país, así como por la Asociación Mexicana de Restaurantes (AMR).
De este modo, relevará en el cargo a Germán González Bernal, quien estuvo al frente de la Canirac nacional durante tres años.
Ignacio Alarcón es accionista de los restaurantes Mr. Pampas, así como de los hoteles Comfort Inn Puebla; además está por inaugurar un nuevo complejo hotelero en la zona Angelópolis.
Estuvo al frente del Consejo Coordinador Empresarial (CCE) Puebla durante el periodo de septiembre de 2019 a marzo de 2023, y de manera previa encabezó la Canirac local.
De acuerdo con el presidente electo de la Canirac nacional, el sector restaurantero es el segundo empleador más grande del país, toda vez que genera más de cinco millones de empleos directos.
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