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17/1/2024
Verónica López Suárez
En el
transcurso de este inicio de año operarán en Puebla al menos doce nuevos
restaurantes, en zonas como el Centro Histórico de la capital del estado y en
el área metropolitana, señaló Arturo Delgado Ramírez, presidente de la
Asociación Poblana de Restaurantes y Prestadores de Servicios (Aprepsac).
Expuso que los nuevos establecimientos se traducirán en inversiones por 70 millones de pesos y la generación de 150 empleos directos e indirectos.
En entrevista, señaló que Puebla es un destino que atrae turismo gastronómico, de ahí que existe interés de inversionistas por consolidar nuevos negocios que abonen a la economía y dinamicen a diferentes cadenas productivas.
"Esperando que esto se pudiera dar al principio de este año para reactivar un poquito, va de la mano con otros sectores".
De la misma forma, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Carlos Azomoza Alacio señaló que existe interés de negocios de cadena que buscan posicionarse en Puebla y ampliar la oferta gastronómica.
Comentó que se trata de inversionistas foráneos, sobre todo de Ciudad de México, Veracruz y Nuevo León.
"Ahorita, para este primer trimestre tenemos todavía unos tres negocios por abrir del año pasado, negocios que están ahorita en obras, pero son empresas que vienen de fuera, de otras partes del país".
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