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3/7/2023
Redacción
La producción de carne de cerdo en Granjas Carroll aumentará poco más
del 33 por ciento este año, con la ampliación de su planta procesadora, ubicada
en Oriental, en la que invierten 550 millones de pesos.
El director de la División Cárnica de GCM, César Carrilero Núñez,
informó que actualmente la producción de carne se realiza con 22 mil 500 cerdos
semanalmente, y una vez concluidos los trabajos la cifra será de 30 mil, es
decir 33.4 por ciento más, con lo que podrán atender el mercado nacional y de
exportación con carne certificada, como la de Calidad Suprema con su marca
“Altosano”.
A la par explicó que en la planta procesadora el 90 por ciento de los
trabajadores son de la región de Oriental y Libres y que pronto será liderada
por este personal, que está comprometido con la empresa.
A nombre de los directivos, Carrilero Núñez agradeció el apoyo del gobierno
del Estado y del Secretario de Agricultura federal, quienes constataron los compromisos
ambientales, sociales, de inversión y generación de empleos, con lo que Granjas
Carroll busca ser un orgullo para Puebla.
El mandatario poblano Salomón Céspedes Peregrina dijo que, gracias a la
empresa, Puebla se mantiene como el tercer estado líder en producción de carne
de cerdo, y que GCM opera con total apego a la ley y cumple estrictamente con
todas las normas de higiene.
Por su parte el titular de Sader,
Villalobos Arámbula, destacó que la empresa porcícola en sus instalaciones cuenta
con biodigestores que generan el gas que se usa para mover
actividades de la planta y evitar el uso de energía, la cual tiene un mayor
impacto ambiental.
Además, recalcó que se trata de un
establecimiento Tipo Inspección Federal (TIF) No. 732, enfocada a la crianza,
comercialización y procesamiento de la especie porcina. Cuenta con
certificación como TIF en las actividades de: matanza, corte, deshuese y
almacén frigorífico de bienes de origen animal de la especie porcina.
El funcionario federal abundó que Granjas Carroll “tiene infraestructura
y tecnología de vanguardia a nivel nacional y de Latinoamérica, llevan a cabo
la automatización de los procesos de producción, los sistemas de tratamiento de
aguas residuales, la generación de electricidad propia y la integración de la
inteligencia artificial, lo que lo hace un establecimiento sofisticado e
innovador”.
En el inicio de los trabajos de ampliación también estuvieron presentes
el edil de Oriental, José Alejo González Carreón; el director financiero de GCM,
Martín Ibarreche Villagrán, el director de la planta procesadora de carne de
cerdo Gerardo González Vázquez.
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