27/2/2023
Redacción
La planta
procesadora de carne de cerdo (PPCC) tipo TIF, de Granjas Carroll de México (GCM),
cumplió cuatro años que inició sus operaciones en el municipio de Oriental, Puebla,
y, a la fecha, cuenta con la tecnología de vanguardia que ha permitido
estándares de alta calidad en sus procesos, además de la automatización de la
producción.
La
planta fue diseñada para ser expandible en diversas áreas y para cumplir con
todos los estándares para ser certificada por organismos como el Departamento
de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), siendo ésta parte fundamental para
poder exportar a dicho país y a Canadá, además de ingresar a los mercados
asiáticos como Corea, Japón y Vietnam y atender al mercado nacional para
procesadores, mayoristas y autoservicios.
Actualmente
cuenta con una plantilla de mil 6 colaboradores y una capacidad de atención de
25 mil cerdos semanariamente. Cuenta con las certificaciones en Bienestar
Animal, Safe Quality Food (SQF), SMETA (SEDEX Auditoria de comercio ético),
Global Market y México Calidad Suprema, así como la Certificación ISO 14001 en Gestión
Ambiental.
Asimismo,
tiene la certificación en Seguridad e Higiene Industrial; el Programa interno
de Protección Civil y la Normatividad con la Secretaría del Trabajo Previsión
Social y Certificación ISO 45001 en materia de Seguridad Laboral.
La PPCC
cuenta con una planta de tratamiento de agua, el reúso de ésta dentro del
proceso, además, una planta generadora de energía que produce 5.4 MWH y la cual,
al operar al 100 por ciento, serán 10.8 MWH, aunado a que con su sistema de
Inteligencia Artificial se preserva el medio ambiente, el cuidado animal y la
inocuidad de procesos de la carne.
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