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22/8/2022
Redacción
Con el objetivo de promover la producción de
manzana, generar fuentes de empleo e impulsar el turismo, se inauguró la
Escuela de la Manzana de Zacatlán, en la
que participarán fruticultores de todo el municipio, ubicado en la sierra norte
de Puebla.
En esta escuela se darán a conocer todos los
eslabones de producción, transformación y comercialización de la manzana, por
lo que el alcalde de Zacatlán, José Luis Márquez Martínez, dijo que “seremos
generadores de fuentes de empleo y se trabajará en procesos de transformación
de la Manzana cuando no sea su temporada, el objetivo es que todo el año se
trabaje y comercialice con este fruto”.
Zacatlán es el tercer productor más
importante de este fruto a nivel nacional y ocupa el primer lugar en el estado
de Puebla, por lo que, contar con esta escuela fomentará que futuras
generaciones conozcan sobre el proceso y transformación de la manzana y sus 18
variedades con las que se cuenta en el municipio.
La escuela de la manaza está ubicada en la
comunidad de Tomatlán, cuenta con área de viveros, de injertos y transformación
artesanal e industrial y venta de productos y ya está abierta al turismo y
público en general, indicó el director de Desarrollo Rural del Ayuntamiento de Zacatlán,
Oscar Barrios Herrera.
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