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1/5/2020
Redacción
Granjas
Carroll de México obtuvo la certificación internacional ISO 22000 en su planta
de Alimentos al ser aprobado el sistema de gestión de inocuidad alimentaria en
sus diferentes procesos desde la trazabilidad de los granos, producción, la
inocuidad en todo el proceso y realizar el trabajo de manera documentada.
La
empresa APPLUS Internacional explicó que ISO 22000 es una norma que define y
especifica los requisitos para desarrollar e implementar un Sistema de Gestión
de Inocuidad Alimentaria y entregó el certificado a GCM que ampara todos sus
procesos que tienen una vigencia de marzo de 2020 a marzo de 2023.
La norma
ISO 22000 tiene la finalidad involucrar todo el proceso productivo como es la
cadena de suministro, la etapa de formulación, la propia manufactura y la
distribución del alimento a las granjas.
Con esta
nueva certificación GCM busca alcanzar estándares internacionales para lograr
la armonización mundial en la gran variedad de normas que existen en esta
materia y ser un medio que permita alcanzar la mejora continua de la Seguridad
Alimentaria en los procesos productivos.
En la planta
de alimentos de Granjas Carroll de México, ubicada en San Antonio Totalco, en
Perote, Veracruz, fue certificada la producción de alimentos inocuos, la
eficiencia en el proceso de trabajo sobre un sistema documentado, y la
trazabilidad en cada una de nuestras etapas del proceso.
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