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14/1/2019
Verónica López/Puebla
Con una inversión de 139 millones de dólares, Granjas Carroll pondrá en operación, en el primer trimestre del año, un rastro tipo TIF que cumple los estándares ambientales y de inocuidad para el tratamiento animales y residuos establecidos por México y Estados Unidos.
Ubicado en el municipio de Oriental, Puebla, el rastro es el más grande de Latinoamérica, que tiene una capacidad para sacrificar 10 mil cerdos al día.
Durante un recorrido por las instalaciones del nuevo complejo de producción, Tito Tablada Cortés, director de Relaciones Públicas de la empresa porcícola dijo que el rastro tipo TIF incorpora tecnologías inteligentes para seguir en tiempo real los procesos de tratamiento de los animales y proceso de la carne, la cual se enviará a regiones de Estados Unidos, Asia, así como para el mercado local.
La operación del nuevo complejo productivo generará mil 150 fuentes laborales permanentes de manera directa, lo que detonará la actividad económica en la región de Libres-Oriental.
“Otra parte tiene que ver con empleo temporal que beneficiará a 800 personas en esta primera y de manera indirecta a 2 mil 400, estamos hablando de que por cada empleo directo en esta actividad se generan un promedio de tres indirectos, es todo una cadena en el sector primario, porque con granos es con que se alimenta a los cerdos, esos cerdos son los que llegan a este rastro y aquí ya convertidos en carne se transportan a diferentes centros de consumo, entonces abarcamos la parte primaria, sector secundario y el sector terciario de la economía”.
La planta abarca una extensión de 42 hectáreas, diseñada para una ampliación y operará con una planta propia de energía que representó una inversión de 8 millones de dólares.
En cuanto al tratamiento de residuos, el directivo explicó que se cuentan con diferentes técnicas para el tratamiento de desechos líquidos y sólidos, procesos que están certificados por instancias federales.
La compañía opera granjas en diferentes municipios de los estados de Veracruz y Puebla, con una producción que supera los 1.3 millones de cerdos actualmente.
Efectos de la inseguridad
La compañía registró en el último año una pérdida por casi 2 millones de pesos tras el robo de unidades que transportaban carne y animales, sobre carreteras en las regiones de Amozoc y Tecamachalco.
Tablada Cortés llamó a las autoridades de los tres niveles de gobierno a reforzar la seguridad en las carreteras de Puebla y Veracruz, donde opera la compañía a fin a de garantizar la inversión.
“Hemos tenido diferentes eventos, como todos los que estamos operando en la zona, es una zona complicada desde esa perspectiva. El año pasado registramos tres eventos, uno a una de nuestras jaulas con cerdos, otro a una camioneta repartidora de carne y otro que fue frustrado a una de nuestras unidades con alimentos, hablamos de casi 240 cerdos que se perdieron y un cargamento de menos de 20 toneladas de carne”, explicó el directivo.
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