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23/2/2018
Verónica López Suárez
Tras una inversión de seis millones de pesos, Grupo Plaza restauró una
casona-restaurante, que data del siglo XVI, afectada por el sismo de septiembre
de 2017.
Alejandro Covarrubias Ramírez, director de Grupo Plaza, explicó que los
trabajos se realizaron en un lapso de cuatro meses bajo la supervisión del
Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), autoridades estatales y
municipales.
Con la obra se recuperaron muros de 1554, dejando al descubierto
materiales originales de tres diferentes etapas de construcción.
"Son siglos de historia que ahora pueden verse. Podemos ver muros
con materiales de distintas épocas, mortero, algunos en forma de concha. Se
aprovechó la construcción para decorarla con un estilo mexicano contemporáneo y
eso nos permite identificarnos con lo moderno. Los trabajos están avalados por
el INAH".
La casona que alberga al restaurante Mi Viejo Pueblito forma parte del
Portal Morelos, frente al zócalo capitalino.
El restaurante se mantuvo abierto durante los trabajos de restauración
sin que esto representara recortes de empleo.
"Tenemos bajo protección el inmueble, conservando la calidad del
servicio. La casona desde su construcción mantiene la función para lo que fue
concebida, la actividad comercial, primero fue un mercado de flores, luego
imprenta y hoy es un restaurante", refirió.
La casona de tres niveles fue adquirida por Grupo Plaza en 1998, para
convertirla en restaurante Mi Viejo Pueblito, en el que se degusta comida
típica poblana.
Covarrubias Ramírez refirió que tras el sismo del 19 de septiembre las
ventas en la zona del Centro Histórico bajaron hasta en un 70 por ciento, por
lo que invitó a los poblanos y turistas a disfrutar de la capital poblana que
se ha recuperado de la contingencia.
La restauración del inmueble incluyó ahora un área infantil, un
elevador y conserva una terraza con vista panorámica.
Grupo Plaza, empresa poblana, cuenta con 44 unidades con más de
mil empleos, en Puebla, estado de México y Chiapas.
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