Puebla
aportó al cierre del ciclo de zafra 2021-2022 el 4.0 por ciento de la producción
total de azúcar en el país, con poco más de 240 mil toneladas, informó el
Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar
(Conadesuca).
Tras
concluir el periodo de molienda de un millón 885 mil 107 toneladas de caña, en
los ingenios de Atencingo y Calipam, la entidad poblana alcanzó una producción
de 240 mil 076 toneladas de endulzante, de una 16 mil 895 hectáreas trabajadas.
El
ingenio de Calipam se ubicó como el primero, entre 49 que hay en el país, que
concluyó la zafra en marzo pasado con la molienda de 129 mil 485 toneladas de
caña.
Esta
central azucarera, que opera en la zona de la Sierra Negra del estado Puebla,
terminó el periodo de zafra de manera adelantada al alcanzar una producción de
doce mil 221 toneladas de endulzante y una superficie industrializada de mil
519 hectáreas.
A su
vez, el ingenio de Atencingo, ubicado en la región mixteca del estado, aportó
una producción de 227 mil 855 toneladas de azúcar tras una molienda de quince
mil 376 toneladas de vara dulce.
Este
recinto concluyó el periodo de zafra el pasado 24 de mayo, es decir, tres días
antes de lo previsto, además que este ingenio se ubicó como el primero a nivel
nacional en rendimiento de campo de 111.58 toneladas por hectárea de caña.
La
zafra -el periodo entre la cosecha de la caña de azúcar y la molienda- se
realizó en poco más de 100 días, en el que participaron productores de vara
dulce, jornaleros, cortadores, transportistas y obreros de fábrica.
En la
semana 35 del ciclo azucarero, con fecha de corte al 28 de mayo, se alcanzó una
producción nacional de seis millones 048 mil 864 toneladas de azúcar.
Los mayores
volúmenes de producción acumulada por estado fueron aportados por: Veracruz con
más de 2.3 millones de toneladas de azúcar, Jalisco con más de 765 mil
toneladas, San Luis Potosí con 668 mil toneladas, Oaxaca con 340 mil toneladas,
Chiapas con más de 351 mil, Morelos con más de 242 mil y Puebla con 213 mil 153
toneladas del endulzante, el cual es adquirido por empresas de confitería,
bebidas y agroindustria.
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