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20/05/2022

Alza en precios de alimentos seguirá un año, por lo menos: ITESM



Socorro López Espinosa


Aumento en precios de alimentos, baja producción y escasez de fertilizantes es el panorama al que se enfrenta México este año y parte del próximo, con seria afectación a la economía de las familias.

Investigadores del Tecnológico de Monterrey coincidieron en señalar que la actual crisis económica es mundial agravada por el  conflicto bélico de Rusia contra Ucrania, pues ya había ciertos problemas en las cadenas de suministro generados por la pandemia de covid-19.

Alejandro Díaz Quiroz, del Departamento de Contabilidad y Economía Internacional, señaló que la oferta mundial de alimentos (principalmente granos y cereales) va a la baja pues las dos naciones en  conflicto son los principales productores, otros han limitado la oferta (India), aunado a que hay cierre de puertos lo que impide el traslado de los granos.

Lo anterior da pauta a “un efecto dominó”, pues no solo hay un encarecimiento de los alimentos, sino de otros productos y servicios, por lo cual resultan afectados países consumidores como México, que si bien compra granos a Estados Unidos y no a Ucrania, no dispone de suficiente cantidad.

En un foro virtual organizado por el Tecnológico de Monterrey Región Centro Sur, Alejandro Díaz Quiroz destacó que el alza en el costo de productos y servicios continuará, por lo menos, durante un año en México y a niveles superiores a los registrados durante las dos últimas décadas.

Por su parte, Omar Cerrillo Garnica, investigador en Ciencias Sociales del Tecnológico de Monterrey, explicó que la afectación en la producción agrícola de México está en el elevado precio y la escasez de fertilizantes, los cuales sí proceden de Ucrania y de otras naciones europeas. Este insumo es fundamental para el campo y al no estar disponible podría ser menor el cultivo de básicos a nivel nacional.

Advirtió que no serán inmediatos los resultados de la política que impulsa el gobierno de López Obrador, de “optar por la autoproducción”, es decir que busca la solución  con medidas internas y no con el apoyo de otras naciones.

Así que habrá que ver cómo marcha el programa del gobierno federal para enfrentar la inflación, la disponibilidad y distribución de insumos para la producción de básicos, así como para la prestación de servicios.

En ese sentido, Howard Matthew Richards, académico en Negocios y Ciencias Políticas del ITESM, apuntó el riesgo de que se presente una estanflación (inflación y estancamiento económico) con repercusiones negativas para la población, pues se agravarán el desempleo y la pérdida de poder adquisitivo.

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