Al
tiempo de respaldar el plan contra la inflación que lanzó el presidente Andrés
Manuel López Obrador, los comerciantes y restauranteros de Puebla señalaron que
“en la medida de lo posible” mantendrán los precios de los productos.
Este
miércoles el gobierno federal anunció el Paquete Contra la Inflación y la
Carestía (PACIC), que tendrá una vigencia de seis meses con precios fijos para
algunos productos y el apoyo para la producción de granos básicos y
distribución de fertilizantes.
Al
respecto, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera en Puebla (Canirac)
en un comunicado señaló que “en estos momentos, en los que existe incertidumbre
por el excesivo aumento en insumos de todas las industrias, son fundamentales
las acciones para detener las escaladas”.
El
organismo que encabeza Carlos Azomoza Alacio expuso que promoverá entre sus
afiliados el consumo a productores locales; además de mantener, en la medida de
lo posible, los precios de sus cartas a comensales; comprar con productores
locales y mantener la calidad de sus procesos y productos terminados.
El
gremio restaurantero consideró que, de lograrse un aumento en la producción de
granos y la reserva de maíz, como establece el PAIC, se frenará el costo que
actualmente absorben los agricultores y la industria restaurantera.
Para la
Canirac otro de los puntos clave en el programa es la propuesta de seguridad en
carreteras, toda vez que, “por nuestro estado (Puebla) atraviesa una autopista
con riesgo, la cual acerca al centro del país con el sur-sureste”.
Por su
parte, el presidente de la Cámara de Comercio, Servicios y Turismo (Canaco),
Marco Antonio Prósperi Calderón expuso que para las empresas es “difícil”
tratar de no subir precios frente a los aumentos que registran las materias
primas y la crisis que dejó la pandemia de covid-19.
Comentó
que la gente ha dejado de comprar porque resulta hay productos que reflejan
aumentos considerables.
De esta
manera, confió en que el plan federal refleje resultados y al mismo tiempo,
apeló porque también se facilite la creación de empleos y la operación de
nuevos comercios.
“Al
final lo que va a reactivar la economía es la creación de nuevas fuentes de
empleo y que haya más efectivo y liquidez de la economía”, comentó el
empresario.
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