|
La
falta de avance en obras que se realizan en el centro histórico, la
proliferación de comercio ambulante y los estragos económicos a causa de la
pandemia mantienen detenidos proyectos de inversión por parte de la industria
restaurantera.
Olga
Méndez Juárez, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes
y Alimentos Condimentados (Canirac), explicó que de 270 establecimientos que en
el último año cerraron sus puertas a causa de la pandemia, solo 20 lograron retomar labores con las limitaciones
de aforo y horario vigentes en el estado.
Explicó
que aunque existe una oferta de locales apta para la operación de restaurantes,
la situación económica que trajo la contingencia sanitaria de covid-19 y la
competencia desleal por el ambulantaje merman el ambiente para invertir.
Consideró
que una vez que concluya el proceso electoral 2021 en que se eligieron
legisladores federales, diputados locales y presidencias municipales, se tendrá
mayor certidumbre y confianza económica.
“Por el
momento de aquí a octubre no creo que haya inversiones. Están frenadas en
plazas comerciales, vemos que hay muchos locales de restaurantes que están
habilitados para quien quiera invertir, pero por el momento no tenemos
referencia de cadena o de algún grupo grande que quiera invertir. Mucho era ver,
también, qué pasaba con éste resultado de la elección del 6 de junio para tener
certidumbre y dependerá de quién esté al frente de los diferentes gobiernos”.
Confió
que en los cuatro meses que restan de la administración municipal a cargo de
Claudia Rivera Vivanco se retome el proyecto de rehabilitación del centro
histórico y reordenamiento de ambulantes.
“Siempre
ha sido una competencia desleal, con todo lo que incrementó en pandemia y no
vemos ninguna estrategia en el tema de informalidad, por parte del gobierno”.
|
