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La Asociación Poblana de Restaurantes y Prestadores de Servicios (Aprepsac) pedirá al ayuntamiento de Puebla ampliar el horario para establecimientos con motivo de la noche mexicana, el próximo 15 de septiembre, con lo que esperan un aumento en ventas del 16 por ciento.
En entrevista, el director del organismo, Felipe Mendoza, comentó que la propuesta es que se permita operar a los retaurantes hasta las 4 de la mañana y no cerrar a las 3 horas, tal como le establece actualmente el reglamento municipal, ya que es un día festivo y además cae en domingo.
El empresario precisó que su petición solo abarca al gremio restaurantero, que es al que representa, toda vez que la industria arrastra una caída de hasta 30 por ciento en ingresos desde inicio de año.
“Ha bajado (el consumo) de un 20 hasta 30 por ciento; ahorita, por ejemplo, el regreso a clases nos pega hasta un 30 por ciento. Esperamos que con la noche mexicana y fiestas patrias nos incentive un 15 a 16 por ciento, porque son dos días y cae en fin de semana. Vamos a pedir una hora con el fin de que la gente que celebra esté también en un lugar seguro”.
Pese al bajo consumo, aseguró que hay estabilidad laboral para los trabajadores en la industria restaruantera. “Ha estado estable el empleo, vamos a ver en el tercer trimestre que es cuando se empieza a percibir”.
Tras presentar los detalles del Foro Empresarial Turístico a realizarse el próximo 5 de septiembre, el empresario confió en que el gobierno capitalino acepte la propuesta y que los festejos patrios se desarrollen en un contexto seguro.
Los restauranteros afiliados a la Aprepsac promueven paquetes para celebrar la noche mexicana.
“Estamos un alza de 10 a 15 por ciento, si nos dan un horario puede ser hasta más, un 16 por ciento, que es favorable. Vamos a pedir que siga la vigilancia”, comentó.
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