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Al
menos 100 asaltos han registrado empresarios restauranteros en lo que va de
este año, incluido el atraco de la semana pasada donde dos personas fueron
asesinadas.
“Esto
que sucedió el fin de semana nos sorprende mucho, lamentablemente perdió la
vida un comensal (realmente fueron 2 padre e hijo) y es un tema delicado”,
comentó el director de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y
Alimentos Condimentados (Canirac), Rafael Huerta Limón, al señalar que el
organismo solicitó ya una reunión con autoridades estatales y municipales a fin
de explicar los motivos de tal hecho y elaborar “una estrategia” para frenar la
ola de inseguridad en Puebla.
Entrevistado
al término de una firma de convenio con la Universidad IEU, expuso que los restauranteros
están “preocupados” por los hechos delictivos que se han suscitado en las diferentes
zonas donde se concentran este tipo de establecimientos en la capital poblana,
como en las colonias La Paz, Huexotitla, en la avenida Juárez, y en el Centro
Histórico, pues en las dos últimas semanas la cifra de atracos repuntó en un 10
por ciento.
Los
hechos delictivos van desde intentos de robo de pertenencias a comensales hasta
asaltos a los establecimientos.
“Cuando
se afecta la vida de las personas es más delicado el tema. Nosotros (los restauranteros)
hemos trabajado en el tema de seguridad, invirtiendo para poner cámaras de
seguridad, botones de alertamiento enlazados al C5. Estamos preocupados por lo
que viene, tenemos que tomar este asunto de manera inmediata, pero aparte de
alertados, estamos alarmados con la situación”.
Sin
embargo, reconoció que de los 600 afiliados, menos del 50 por ciento cuenta con
un equipo de seguridad o videovigilancia, por lo que confió en que más
empresarios se sumen a las estrategias de prevención.
Convenio con IEU
Por
otra parte la Canirac firmó un convenio con la Universidad IEU para impulsar
las prácticas profesionales, establecer vinculación universitaria, el
desarrollo de educación continua y capacitación.
Yahel
Riveroll Velázquez, director regional zona Puebla de la Universidad IEU,
destacó que esta casa de estudios ofrecerá becas a los afiliados a Canirac y a
sus familiares desde preparatoria,
licenciatura, maestría hasta doctorado.
A su
vez los alumnos de IEU podrán realizar
sus prácticas profesionales en los establecimientos que son socios de la
Cámara.
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