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Los
productores de pollo y huevo en el país deben trabajar más para lograr la
certificación sanitaria en las regiones del país libres de influenza aviar,
además de mejorar la infraestructura productiva, con tal de lograr un
equilibrio en los precios de estos productos y abrir los mercados para la
exportación.
Al
asistir como invitado especial a la junta de consejo de la Unión Nacional
Avícola (UNA), donde están representados productores de pollo y huevo de 14
entidades federativas, el secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo
Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa),
José Calzada Rovirosa señaló que en 2015 el sector avícola representó el 1.79
por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) nacional; 22 por ciento del PIB
agropecuario y 37 por ciento del PIB pecuario.
La
Sagarpa trabaja de forma coordinada con los productores para fortalecer los esquemas
sanitarios, asegurar unidades productivas y mejorar la infraestructura.
Por
ello, dijo, revisaremos opciones para incorporar esquemas de aseguramiento para
el sector avícola, en conjunto con los gobiernos estatales y productores, a fin
de enfrentar de mejor manera los retos y riegos como plagas y enfermedades,
fenómenos climáticos y distorsión de precios en el mercado.
Hasta
el momento ya se ha logrado el reacomodo de las unidades productivas del centro
del país en entidades del sur, lo que disminuye riesgos de enfermedades,
principalmente la influenza aviar.
Entre los
objetivos de esta actividad está lograr un mejor equilibrio en los precios de
estos productos -básicos en la alimentación de las familias mexicanas-, explorar
nuevos mercados internacionales y también en combatir el intermediarismo.
Adelantó
que sostendrá una reunión con las autoridades de la Secretaría de Economía (SE)
para revisar los cupos de importación de productos avícolas (pollo y huevo),
para encontrar un equilibrio entre la oferta y demanda más justo para todos.
Por su
parte, el presidente de la UNA, César Quesada Macías, resaltó que estas
acciones reflejan un reordenamiento en la producción de huevo, por lo que Jalisco
pasó de un 64 a un 55 por ciento en su participación, además de la integración
de otras entidades en la actividad avícola.
En 2015
México ocupó el sexto lugar mundial en la producción de huevo, con dos millones
600 mil toneladas, además, se generaron tres millones 175 mil toneladas de
pollo y 11 mil toneladas de pavo, todo ello con un valor de producción de 131
mil millones de pesos y la generación de un millón 200 mil empleos directos.
Incluso,
en los últimos 12 años, el país ha tenido un crecimiento del 129 por ciento en
la producción de pollo y 80 por ciento en huevo.
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