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México iniciará en un corto plazo la exportación a Cuba de carne de
ganado mayor y menor, así como productos lácteos, ovoproductos y subproductos avícolas,
una vez que el Instituto de Medicina Veterinaria (IMV) de Cuba aprobó los sistemas
de inspección mexicanos aplicados al sacrificio de animales.
Lo anterior se determinó a raíz de la visita de Estado que realizó el
titular de la Sagarpa al país caribeño, donde se reunió con los ministros de la
Industria Alimentaria de Cuba, María del Carmen Concepción González; de
Comercio Exterior y la Inversión Extranjera, Rodrigo Malmierca Díaz, y con el
de Agricultura, Gustavo Rodríguez Rollero.
El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica),
organismo dependiente de Sagarpa, se encargó de realizar las gestiones para
logar que el IMV diera el visto bueno para que México exporte carne de bovino,
porcino, ovino y caprino, así como productos lácteos de bovino, productos
procesados de animales nacidos en México.
También se autorizó la exportación de ovoproductos y subproductos
avícolas, que procedan de aves nacidas, criadas y sacrificadas en estados
libres de IAAP y que sean sometidos a tratamientos térmicos que garanticen la
destrucción del virus de acuerdo con las recomendaciones de la OIE.
De esta forma los estados de Baja California, Baja California Sur,
Campeche, Colima, Chihuahua, Ciudad de México, Guerrero, Oaxaca, Quintana Roo,
Sinaloa, Sonora, Tabasco, Tamaulipas y Yucatán como libres de Influenza Aviar
de Alta Patogenicidad (IAAP), y capaces de exportar carne fresca de ave, huevo
de mesa y fértil.
Cabe recordar que en noviembre de 2015, los gobiernos de México y Cuba
instalaron una Mesa Técnica para abordar temas de cooperación, comercio e
inversión, así como para fortalecer los vínculos institucionales que permitan a
mediano y largo plazos la participación de México en el sector agroalimentario
de Cuba.
Con estos resultados, se consiguen avances concretos en beneficio de los
productores nacionales y se refuerza la presencia de productos mexicanos en el
extranjero, además se fortalece la infraestructura TIF nacional, que ofrece a
los consumidores nacionales y extranjeros productos que cumplen con altos
estándares de sanidad e inocuidad.
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