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La
temporada de Muertos este año en varios estados del país dispondrá de unas 16
mil toneladas de flor de cempasúchil cultivadas en Puebla, ya que el estado
aporta alrededor del 80 por ciento de esta flor que en total se produce en el
país.
Este
año se estima una derrama económica superior a los 75 millones de pesos por la
comercialización de la “flor de muerto”, según la Secretaría de Desarrollo
Rural (SDR) del estado de Puebla.
Son más de 500 familias poblanas dedicadas al cultivo de
esta flor en un superficie de mil 557 hectáreas, distribuidas en 45 municipios
de la entidad poblana, de los que sobresalen Atlixco, Palmar de Bravo,
Tianguismanalco, Santa Isabel Cholula, Huejotzingo, San Jerónimo Tecuanipan,
Huaquechula, San Pedro Cholula y Quecholac.
A través de la SDR los floricultores disponen de mejores sistemas de riego, capacitación para uso eficiente del
agua, además les entregan paquetes de insumos para asegurar la producción del cempasúchil.
A partir de esta semana, empieza la cosecha y
comercialización de la flor de muerto, y para ello la SDR apoya a los
productores en la promoción y vinculación con supermercados, donde colocarán unas
35 mil plantas que fueron cultivadas en viveros de Atlixco.
Puebla líder en
cempasúchil
De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo
Rural (Sader) son nueve entidades productoras de cempasúchil que, en total,
durante 2022 cultivaron unas 20 mil 240 toneladas. Así, en primer lugar está Puebla que aporta el 80 por ciento de la
flores, en una superficie sembrada de mil 557 hectáreas, seguido por Tlaxcala (118 has), Hidalgo (111 has), San Luis
Potosí (79 has), Guerrero (69 has),
Oaxaca (43 has), Morelos (32 has), Durango
(18 has) y Sonora (dos hectáreas).
En el país se han registrado 27 variedades (disponibles
para su uso en la producción de flores y plantas) y se tiene el objetivo de
mantener la conservación de las especies de cempasúchil mexicano, el desarrollo
de nuevas variedades para la floricultura y la agroindustria y promover su uso
en la alimentación humana.
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