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Con la finalidad de salvaguardar el trabajo de los productores
poblanos, la Secretaría de Desarrollo Rural
(SDR) concretó una sinergia con la Unión Europea (UE) en México para la protección
de cadenas como la miel melipona y sal ancestral, las cuales son de amplio
interés tanto en el estado como para el organismo diplomático.
Con
la aplicación del “Estudio sobre las Indicaciones Geográficas en México con
potencial para ser protegidas a nivel internacional”, respaldado por la UE fueron
identificados productos que cumplen con los criterios de elegibilidad, como la
miel melipona de Cuetzalan y la sal ancestral de Zapotitlán Salinas, los cuales
podrán ser protegidos mediante declaratorias de Denominación de Origen o
indicación geográfica no solo a nivel nacional, sino también mediante legislaciones
mundiales vigentes.
El
trabajo de los productores quedará amparado para conservarse y reciban el
impulso necesario para entrar a mercados nacionales e internacionales, lo que
reconocerá su valor y calidad.
Asimismo,
como seguimiento a las tareas de sinergia, integrantes de la UE en México
visitarán Cuetzalan y otras localidades de la Sierra Norte donde hay producción
de melipona, así como Zapotitlán Salinas y Chila de la Sal, donde conocerán de
cerca el trabajo de la sal ancestral.
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