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La
Secretaría de Desarrollo Rural (SDR) de Puebla generó una alianza con el
Consejo Mexicano Regulador de Calidad de Mezcal (Comercam), para lograr la
certificación de todo el proceso productivo de esta cadena, a fin de que los
productores mezcaleros lleguen a nuevos mercados nacionales e internacionales,
con precios diferenciados.
Puebla
es el segundo productor más importante de mezcal en México, al contar con 116
municipios considerados en la denominación de origen.
Durante
la reunión, la titular de la SDR, Ana Laura Altamirano Pérez, señaló que una de
las metas en este año es la promoción e impulso de la producción,
transformación y comercialización del agave en el estado, al crear más
oportunidades en los municipios de tradición mezcalera.
Finalmente,
Abelino Cohetero, presidente del Consejo Directivo de Comercam, apuntó que
Puebla tiene el potencial para el desarrollo de mezcal y, aunado a la
política pública dirigida al agave, en el corto plazo aumentará el número de las
y los productores asociados y de certificaciones en mezcal artesanal y
ancestral.
Convenio con Veracruz para protección de
colmenas
Por
otra parte, con la finalidad de salvaguardar a las abejas y proteger el
patrimonio de los apicultores, la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR) refrendó
el convenio de reciprocidad con el estado de Veracruz para movilizar al menos
30 mil colmenas en esta temporada.
Así los
productores apícolas de Puebla y Veracruz continuarán con el resguardado de sus
colmenas en el periodo invernal, y aprovecharán la temporada de floración de
cítricos, el pecoreo y polinización en climas cálidos.
Mediante
el convenio cada apicultor puede introducir hasta 500 colmenas durante la época
invernal en Veracruz, así que durante el primer semestre de este año hasta 30
mil colmenas procedentes de 68 municipios, de las más de 56 mil colmenas que
hay en el estado de Puebla estado, podrán internarse en el estado de Vecino.
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