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La Secretaría de Desarrollo Rural (SDR) ofrecerá talleres a los cafeticultores
que deseen producir café de especialidad, lo cual les abrirá la oportunidad de
acceder a nuevos mercados que generen derrama económica para ellos y sus
comunidades.
Como parte del programa para la recuperación de la cafeticultura poblana,
la dependencia impartirá 24 talleres en 12 sedes distintas en el estado sobre
la cosecha selectiva, beneficio y fermentaciones; uno de seguimiento, tostado y
evaluación física de los granos; además, sobre cómo preparar lotes comerciales
con café de especialidad.
Las inscripciones para los talleres aún están abiertas hoy lunes y
mañana martes para Xicotepec, Chiconcuautla, Cuetzalan, Tlatlauquitepec y
Quimixtlán; mientras que del 6 al 9 de diciembre será el registro para los
productores de Zongozotla, Huehuetla, Huitzilan de Serdán, San Sebastián
Tlacotepec, Eloxochitlán, Pahuatlán y Amixtlán.
Los interesados deberán de inscribirse de manera telefónica al 222 2341
996, extensión 6509, en horario de 10 a 17 horas, o bien de manera presencial
en las oficinas centrales de la SDR, ubicadas en calle 26 Norte número 1202,
edificio B, colonia Humboldt de la capital poblana.
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