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El café
poblano está al nivel de los mejores del mundo, por lo que la meta de la actual
administración, a través de las políticas para la recuperación del campo
poblano, es posicionarlo como el mejor
de México.
Así lo
destacó la secretaria de Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, al
presentar la Expo Café Orgullo Puebla, que se llevará a cabo del 13 al 15
de marzo en el Centro de Convenciones, cuyo objetivo será rescatar la tradición
cafetalera en la entidad gracias a sus 54 municipios con vocación para este
cultivo.
El
centro de la expo es, por primera vez, que productores logren mejores oportunidades
e ingresos, contrario a lo que sucedía en años pasados, cuando se les daba el
respaldo exclusivamente a las empresas.
Aunado
a lo anterior, la actual administración estatal tiene el propósito de apoyar a
las familias productoras con tal de que mejoren las técnicas de cultivo y
obtengan una mayor rendimiento por hectárea, de esta forma se posicionará a
nivel nacional el grano poblano.
Expo
Café Orgullo Puebla
La Expo
Café que inicia este viernes constará de 116 stands que ocuparán los cafeticultores
locales, procedentes de las Sierras Norte, Nororiental y Negra.
Altamirano
Pérez puntualizó que el programa incluye conferencias de expertos en la
materia, talleres y foros, así como un set de cata donde serán degustadas las
muestras de 15 finalistas del concurso ‘Calidad en Taza’, evento con el que se
busca encontrar el mejor café de Puebla.
La
premiación de las dos categorías disponibles: Arábiga y Robusta, se llevará a
cabo el domingo 15 de marzo a las 12:00 horas en el Centro de Convenciones, con
premios de hasta 100 mil pesos en maquinaria y equipo.
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