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La producción de tejocote en Puebla es de casi a las 5 mil
toneladas que representa ingresos superior a los 17 millones de pesos, lo que posiciona
al estado como el principal productor de esta fruta a nivel nacional.
El estado genera el 96 por ciento de esta fruta a nivel nacional cada
año, y cuyo mayor consumo durante las fiestas decembrinas.
Además la producción del tejocote no solo se coloca en el mercado
mexicano, sino que ha encontrado demanda tanto en China como en Estados Unidos
por su importancia en la industria de las bebidas frutales.
En la entidad, hay 28 municipios con vocación productora de
tejocote, en los que, gracias a sus 874 hectáreas de cultivo, generan 4 mil 986
toneladas anuales, lo que representa un total de ingresos por más de 17
millones de pesos.
Los municipios de Soltepec, Chiautzingo, Huejotzingo, Calpan y
Tlahuapan, en ese orden, son los que encabezan la lista de producción de tejocote
en la entidad, al generar el 60 por ciento de toda la producción estatal.
Tan solo en Soltepec, se generan 794 toneladas de tejocote cada
año, seguido por Chiautzingo con 692.8 y Huejotzingo con 632.6, este último el
que más ingresos genera para sus productoras y productores al tener el fruto
con mayor calidad para exportación.
Además de estos municipios, hay vocación tejocotera en San
Salvador El Verde, Domingo Arenas, San Felipe Teotlalcingo, Tochimilco, San Nicolás
de los Ranchos, San Pedro Cholula, Juan C. Bonilla, San Jerónimo Tecuanipan,
Guadalupe Victoria, Nealtican, San Andrés Cholula, Tepeyahualco de Hidalgo,
Tlaltenango, San Martín Texmelucan, Coronango y Puebla, por mencionar algunos.
Después de Puebla, en el cultivo de tejocote está la Ciudad de México
con 497 toneladas, es decir, 10 veces menos que lo generado por los productores
poblanos.
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