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20/11/2019

Japón interesado en comprar carne de cerdo a Carroll en Puebla



Redacción


Restauranteros japoneses están interesados en adquirir carne de cerdo a la planta procesadora de Granjas Carroll de México, en Oriental, Puebla, para ofrecerla en sus establecimientos del país asiático.

Un grupo de empresarios nipones visitó durante dos días la planta procesadora de carne de cerdo tipo TIF en Oriental, para comprobar los procesos y la calidad del producto.

El gerente de Exportaciones de Granjas Carroll, Ricardo Barreda, les proporcionó toda la información sobre la empresa mexicana desde su origen y desarrollo, además les mostró las instalaciones y la tecnología de punta con la que cuenta.

Para ello, los restauranteros japoneses recorrieron las 42 hectáreas de la planta, que incluye las áreas de corrales, insensibilizado no invasivo, sacrificio, escaldado, sala de robots, sala de cortes y deshuese, combos, empaquetado, refrigerados, congelado y distribución.

Todo el proceso en la planta procesadora de carne de cerdo cuenta con el certificado TIF 732, otorgado por Senasica, lo que confirma la calidad e inocuidad del producto.

Los empresarios, que representan cadenas de restaurantes con más de tres mil establecimientos en Japón, comentaron que existen grandes posibilidades de concretar la compra de carne de cerdo a Granjas Carroll, toda vez que cumple con la normatividad establecida por el país asiático.

Cabe señalar que la empresa porcícola ya tiene contemplado iniciar sus exportaciones hacia Estados Unidos, China, Hong Kong, Corea del Sur y Singapaur.

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