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14/11/2019

GCM Puebla iniciará en breve exportaciones de carne de cerdo



Redacción


La empresa porcícola Granjas Carroll México iniciará próximamente la exportación de carne de cerdo desde su planta de Puebla hacia seis países, una vez que ha cubierto los trámites de calidad e inocuidad.

El proyecto permitirá consolidar la producción primaria y generar un valor agregado en un contexto estatal de sanidad animal pecuaria y bioseguridad, que detonará el abasto de carne de cerdo en condiciones de calidad e inocuidad de clase mundial, expuso el director de Relaciones Públicas de GCM, Tito Tablada.

Las exportaciones previstas por Granjas Carroll son a Estados Unidos y Canadá, así como a China, Hong Kong, Corea del Sur y Singapur.

Los proyectos de GCM consideran posicionar a Puebla como el segundo estado con mayor número de vientres en producción, con lo que junto a Jalisco y Sonora generan más del 50 por ciento del valor nacional del producto cárnico de cerdo en el año 2024.

La planta ubicada en el municipio de Oriental, Puebla, representa más del 68 por ciento de la producción estatal porcícola, cuenta con un rastro TIF con la mejor tecnología en América Latina, emplea a 500 personas que representan derrama salarial de 342 millones de pesos anuales.

El rastro pretende llegar al 100 por ciento de su capacidad al arranque del 2020, lo que implica 600 cerdos por hora, es decir dos millones 500 mil cerdos al año y un millón 250 mil cerdos en corte.

Las secretarias de Economía, Olivia Salomón Vibaldo y de Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, visitaron la planta GC de Oriental para conocer el proceso de producción de carne de cerdo, la tecnología de punta que ahí manejan.

Los directivos de GCM informaron a las dos funcionarias estatales sobre el proyecto de ampliación vigente para los próximos cinco años en el estado de Puebla, como parte de su contribución al Programa Nacional de Seguridad y Alimentaria, la mitigación de fenómenos migratorios y de desintegración familiar, mediante la creación de empleos formales en el medio rural.

Para el 2021, la empresa planea también duplicar su consumo anual de granos como maíz, trigo y cebada, que se adquieren en esquemas de comercio justo a productores de Puebla para sumar 600 mil toneladas.

Asimismo GCM desarrolla un esquema de aparcería empresarial y social, el cual ayuda a las economías familiares, junto con los programas de agricultura por contrato.

Granjas Carroll de México tiene presencia en 10 municipios del estado de Puebla, representa 11 por ciento del PIB agropecuario y analiza nuevas alternativas que cumplan con las características de bioseguridad y distancia que requieren sus proyectos.

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