Puebla,
es el séptimo estado productos de jitomate con 125 mil toneladas al año, en su
mayoría de invernadero, y resultará afectado por los aranceles recién impuestos
por Estados Unidos.
Sinaloa
es el principal productor y exportador del jitomate, seguido por San Luis
Potosí, Michoacán y Guanajuato.
En
total México produce 3.5 millones de toneladas de jitomate al año, al cultivar 52
millones de hectáreas, y se estima que para 2030 la producción alcanzaría los
7.5 millones de toneladas.
Luis
Andrés Cabrera Mauleón, director de la Facultad de Ingeniería en Agronomía de
la Upaep, dijo que lamentablemente México depende de los mercados de Estados
Unidos y Canadá para colocar su jitomate.
“Estados
Unidos está importando el 90.67 por ciento de jitomate mexicano; Canadá tiene
importaciones del 65.31 por ciento. Además de que la producción de jitomate
aporta el 3.4 por ciento al producto interno bruto del país”.
Otras
partes donde se coloca el producto mexicano son Alemania y naciones de Asia.
En
Puebla, como en el resto del país se ha tecnificado el cultivo de jitomate a través
de invernaderos, más que a campo abierto.
Se
corre el riesgo de que disminuya la exportación de la hortaliza por la aplicación
de arancel de 17.5 por ciento, ya que el
productor mexicano estaría comercializando su producto con una tarifa muy
elevada, lo cual reduce su margen de utilidades que incluso puede llegar al grado de
que no pueda recuperar sus costos de operación.
Posiblemente
la hortaliza se quede en México a un precio bajo, entre 16 y 18 pesos el kilo,
pero los productores verán afectados sus ingresos.
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