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El estado de Puebla alcanzó una producción de 47
mil 997 toneladas de brócoli, con un valor en mercado de 158 millones 993 mil
pesos, es decir mejoró la cosecha en 14.2 por ciento.
De acuerdo con el Servicio de Información
Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) Puebla se ubica en el segundo lugar en cuanto
a superficie sembrada y cosechada, y en el tercero por su valor de producción.
Los estados productores más importantes de brócoli
o brécol son: Guanajuato, Michoacán, Puebla y Sonora. El
brócoli que se produce en el país es exportado en un 90 por ciento a Estados
Unidos, Canadá y Japón, y el resto es para consumo nacional.
En Puebla, los municipios que destacan por su
superficie cosechada son: Palma de Bravo (826 ha), Quecholac (379 ha), Los Reyes
de Juárez (174ha), Cuyuaco (160 ha), Libres (110 ha), Acatzingo (105 ha), Tecamachalco
(97.5 ha), por mencionar algunos.
En total son 26 municipios los que cosechan esta hortaliza,
en una superficie de 2 mil 423.05 hectáreas, en las que durante 2017 se logró
incrementar 14.2 por ciento (5 mil 840 toneladas) la producción respecto 2016
respecto al.
Cabe mencionar que el brócoli tiene propiedades
anticancerosas, sirve para bajar la tensión arterial y aportan una
gran cantidad de hierro, es una de las verduras con más cantidad de vitamina E.
Las propiedades del brócoli también ayudan a
mejorar los estados de estrés y su fibra es beneficiosa para las personas
diabéticas.
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