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Ante los días de festividades de Todos los Santos, Puebla se consolida como el principal productor de la flor de Zempoalxochitl con una producción de 11 mil 348 toneladas sembradas en 1 mil 301.5 hectáreas, la cual dejará una derrama económica de 31.7 millones de pesos.
Los principales municipios productores de la llamada “flor de muerto o de veinte pétalos” son Atlixco, Palmar de Bravo, Santa Isabel Cholula, Tianguismanalco, Huejotzingo, San Jerónimo Tecuanipan, Tepeaca, Quecholac, Coronango, Cuautlancingo y Huaquechula.
Puebla es el primer productor nacional de la flor de los veinte pétalos gracias a la productividad del municipio de Atlixco, que este año logrará las 2 mil 988.7 toneladas sembradas en 247 has, (el 26.4% del total estatal).
El delegado de la Sagarpa, Hilario Valenzuela Corrales, informó que además en el estado se cultiva en 640 hectáreas la flor de Nube que alcanzará una producción de 6 mil 127 toneladas, en tanto que la flor de terciopelo se siembra en 128 hectáreas y se logra cortar 234 mil 154 toneladas. Ambas flores consideradas del “Día de Muertos” arrojarán una derrama económica a sus productores por alrededor de 29 millones de pesos.
Los compradores de la flor llegan desde los estados de México, Tlaxcala, Guerrero, Hidalgo, Tamaulipas, Oaxaca, Morelos, además de los consumidores poblanos.
En total, este año el estado de Puebla tendrá una cosecha de flores de Zempoalxochitl, Nube y Terciopelo de 251 mil 629
toneladas, cuya venta generará a los productores ingresos por 51.8 millones de pesos.
Los agricultores comienzan a preparar las semillas de la flor en época de lluvias, desde inicio de julio para tenerlas listas el 31 del mismo mes y sembrarlas.
Después de 20 días de espera, la siembra comienza a brotar y los agricultores trasplantan las flores hacia los canales, donde son cuidadas por dos meses para llegar a medir hasta un metro de altura y hasta cinco centímetros de ancho.
La flor de Zempoalxochitl pertenece a la familia de las asteráceas, es endémica de nuestro país y la conocemos principalmente porque con ella adornamos los altares del Día de Muertos, ya sea que se coloquen en las ofrendas o bien en las tumbas de los fieles difuntos.
Se tienen registros de que la flor de Zempoalxochitl era utilizada por los mexicas durante la época prehispánica, la eligieron para tupir con cientos de ejemplares los altares, ofrendas y entierros dedicados a sus muertos, tradición que sigue vigente en nuestros tiempos.
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