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El arroz que se comercializa
en México es natural y apto para el consumo humano, sobre todo el que se
importa de Estados Unidos, confirmó el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad
y Calidad Agroalimentaria (Senasica).
Personal de Senasica realizó
una investigación sobre la procedencia y tomó muestras de arroz que se expende
empaquetado y a granel en la Central de Abasto de la Ciudad de México (Ceda), y
tras aplicar varias pruebas de laboratorio
sobre la pureza y origen del grano se concluyó que es natural, no es sintético,
y que sí cumple con las normas sanitarias para el consumo humano.
En redes sociales se corrió
la versión que el grano es presuntamente sintético, además procedente de Asia,
por ello la Sagarpa, a través de Senasica, efectuó la investigación.
La investigación arrojó que
el producto muestreado proviene de una importación que legalmente ingresa a
México, procedente de California, Estados Unidos, el cual cuenta con la
certificación correspondiente de la autoridad sanitaria de ese país.
Adicionalmente, en el punto
de entrada el cereal es verificado documental y físicamente por el personal de
la Oficina de Inspección de Sanidad Agropecuaria (OISA) del Senasica, por lo
que se puede afirmar que cumple con los Requisitos Fitosanitarios de
Importación que establece la autoridad sanitaria de México para su ingreso al
país.
Se trata de un arroz con
cáscara (arroz palay), importado
legalmente por la empresa arrocera del Bajío que se localiza en el municipio de
Cortazar, Guanajuato, la cual se encarga de pulir el arroz, empaquetarlo y
distribuirlo.
Las muestras fueron
enviadas al Centro Nacional de Referencia Fitosanitaria (CNRF) del Senasica,
instalaciones en las que se aplicaron las pruebas D175 - Luz Blanca con Lupa +
estereoscopio y claves taxonómicas.
Las mencionadas pruebas
demostraron que el 100 por ciento de las muestras colectadas tienen el
“embrión” o la muesca característica del grano de origen vegetal, por lo que se
puede afirmar que es natural.
El arroz presuntamente sintético
resultó negativo a la presencia de polímero plástico y se demostró que es arroz
(Oryza Sativa) de origen vegetal, por
lo tanto no existe ningún riesgo para el consumo humano.
Además, el organismo
federal afirmó que México no importa arroz de China, porque la condición
sanitaria del arroz de ese país no lo permite.
El arroz que importa
México, proviene de los Estados Unidos de América, el resto entra de países
como Uruguay, Argentina, Tailandia y Vietnam.
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