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14/9/2023
Puebla, una ciudad
llena de historia y tradiciones arraigadas, nos invita a un viaje en el tiempo
a través de sus majestuosas casonas antiguas. En el corazón del Centro
Histórico de esta ciudad colonial, las casonas antiguas, han encontrado un
resurgimiento dorado gracias a la dedicación de empresarios poblanos
visionarios. Estas magníficas edificaciones han sido transformadas en lujosos
hoteles de cinco estrellas, restaurantes famosos y otros espacios que nos
permiten disfrutar y apreciar la grandeza de la arquitectura y el patrimonio
cultural de México.
Al caminar por las
calles del Centro Histórico de Puebla es imposible no enamorarse de la
majestuosidad y el encanto del pasado que estas casonas antiguas desprenden.
Construidas en los siglos XVII y XVIII, estas joyas arquitectónicas fueron el
hogar de familias influyentes y personalidades históricas. Sin embargo, a
medida que el tiempo avanzaba, muchas de estas casonas quedaron en el olvido,
enfrentándose al deterioro. Afortunadamente, en las últimas décadas, varios
empresarios locales, como Roberto Oliva, han decidido tomar acción para
preservar el legado de estas casonas y darles un nuevo propósito.
El resurgimiento
comenzó con la visión de comprender que estas edificaciones ofrecían una
oportunidad única para revitalizar el Centro Histórico, atraer turismo nacional
e internacional y, al mismo tiempo, conservar la herencia cultural de la ciudad.
Se enfrentaron a desafíos significativos, como la restauración de estructuras
deterioradas, la preservación de detalles arquitectónicos originales y el
cumplimiento de estrictas regulaciones históricas, se esforzaron para devolver
el esplendor perdido a estos lugares. Su trabajo se convirtió en un modelo para
el desarrollo sostenible y la revitalización urbana.
Por eso, hoy en día
podemos disfrutar de casonas antiguas transformadas en lujosos hoteles de cinco
estrellas y restaurantes que ofrecen una experiencia gastronómica excepcional, como,
por ejemplo; Casona de los Sapos
Este hotel ha sabido
combinar la esencia histórica con servicios de primer nivel, creando un
ambiente en el que los visitantes pueden sumergirse en el pasado sin renunciar
a la comodidad y el lujo moderno. Desde habitaciones elegantemente decoradas
con detalles de época hasta patios internos que parecen sacados de un cuento,
cada rincón cuenta una historia que atrae tanto a viajeros aventureros como a aquellos
en busca de relajación. También cuenta con restaurante, panadería, salón de
belleza, alberca, gimnasio y sauna. Puedes disfrutar de esos servicios
adquiriendo un day pass, para salir
de la rutina.
El restaurante, por
su parte, ofrece una amplia variedad de platillos que fusionan la tradición
culinaria de Puebla con toques contemporáneos. Todo esto de la mano de productores
y elementos provenientes de una rica gama de localidades cercanas.
Al visitar Puebla y
hospedarse en uno de estos hoteles o cenar en sus restaurantes, los viajeros no
sólo tienen la oportunidad de experimentar la grandeza del pasado, sino que también
contribuyen a la preservación y conservación de un legado cultural invaluable.
¡Viajemos juntos!
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